子供用調理器具が人気　安全で扱いやすい　親子の交流に効果（産経新聞）

　“マイ包丁ほうちょう”でお料理りょうりデビュー！　安全あんぜん性せいと使いつかいやすさに配慮はいりょした子供こども用ようの調理ちょうり器具きぐが人気ひとけだ。食しょく育いくへの関心かんしんが高まるたかまるなか、本物ほんものの道具どうぐを使うつかう料理りょうり体験たいけんで五感ごかんをはぐくみ、食しょくの大切たいせつさを学ばまなばせようと子供こどもに買い与えるかいあたえるケースが多くおおく、親子おやこ間かんのコミュニケーションツールとしても注目ちゅうもくを集めあつめている。（中曽根なかそね聖子きよこ）

　「子供こどもが嫌いきらいだったトマトをおいしそうに食べるたべるので、びっくりした」「ごはんの食べたべ残しのこしが減っへった」…。

　京セラキョウセラ（京都みやこ市いち）とCS放送ほうそうの子供こども番組ばんぐみ専門せんもんチャンネル「キッズステーション」が、百貨店ひゃっかてんなどで開催かいさいするイベント「おやこでクッキング教室きょうしつ」には毎回まいかい、大きなおおきな反響はんきょうが寄せよせられている。

　京セラキョウセラは平成へいせい15年ねんから、「親子おやこで料理りょうりを楽しむたのしむ」をコンセプトにした子供こども向けむけキッチン用品ようひん「ファイン・ラファミーユ」シリーズを展開てんかいしている。切るきる、むく、おろす、といった料理りょうりの基本きほん作業さぎょうに対応たいおうする包丁ほうちょうや皮かわむき、スライサーなど全ぜん9種類しゅるいをそろえ、どれも安全あんぜん性せいと扱いあつかいやすさを第だい一いちに考えかんがえた設計せっけいが特徴とくちょうだ。

　幼稚園ようちえん児じから小学校しょうがっこう低てい学年がくねん程度ていどの子供こどもの手ての形なりに合わせあわせた包丁ほうちょう「ファインキッチン・ミニ」は、通常つうじょうよりナイフ先端せんたんを丸くまるく鋭利えいりさをなくしたデザインで、刃渡りはわたりも大人たいじん用ようより4センチほど短くみじかく、使いつかいやすい。ファインセラミックス製せいの刃やいばは摩耗まもうが少なくすくなく、ステンレス製せいに比べくらべてシャープな切れ味きれあじが長持ちながもちするという。

　この一番いちばん人気ひとけの包丁ほうちょうと、厚あつさ2ミリ、120グラムの薄くうすくて軽いかるいまな板まないた、エプロンを組み合わせくみあわせた「はじめてのクッキングおうえんセット」は、誕生たんじょう日にちや小学校しょうがっこうの入学にゅうがく祝いいわいなどギフト用品ようひんとして人気ひとけを集めあつめている。

　同社どうしゃ応用おうよう商品しょうひん国内こくない営業えいぎょう責任せきにん者ものの脇坂わきさか恵けい介かいさんは「早いはやい段階だんかいで料理りょうりに触れるふれることで、食しょくの大切たいせつさを体ていで学びまなび、正しいただしい道具どうぐの使い方つかいかたを体験たいけんできる。最近さいきんは孫まごに調理ちょうり道具どうぐをプレゼントして、祖母そぼ、娘こ、孫まごの3代だいで一緒いっしょに料理りょうりを楽しむたのしむケースも目立ちめだち、家族かぞくのコミュニケーションツールとしても注目ちゅうもくされているようです」と説明せつめいする。ここ数すう年ねんで商品しょうひんの認知にんち度ども急速きゅうそくに高まりたかまり、包丁ほうちょうは前年ぜんねん比ひ25％ぱーせんと増ぞうの売れ行きうれゆきという。

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　一方いっぽう、今いまから15年ねんほど前ぜん、業界ぎょうかいに先駆けさきがけて子供こども用よう調理ちょうり器具きぐ「台所だいどころ育児いくじ」シリーズを発売はつばいしたのは岐阜ぎふ県けんの刃物はものメーカー、川嶋かわしま工業こうぎょうだ。食しょく育いく・料理りょうり研究けんきゅう家けの坂本さかもと廣子ひろこさんの提案ていあんを受けうけ、子供こどもの動作どうさや体格たいかくに合わせあわせた包丁ほうちょうやキッチンばさみ、ボウルなど約やく20種類しゅるいを開発かいはつ。包丁ほうちょうは今いまも月がつ1000〜から2000本ほんに上るのぼるロングセラーを続けるつづける。

　「本物ほんものの道具どうぐを使いこなすつかいこなすことが子供こどもの自信じしんや達成たっせい感かんにつながる」という坂本さかもとさんの強いつよい思いおもいから、大人たいじん用ようと同じおなじ本格ほんかく的てきな切れ味きれあじにした。だが当初とうしょは、「子供こどもに刃物はものを持たもたせるなんて危険きけんだと理解りかいされず、商品しょうひんの扱いあつかいを拒否きょひされたこともあった」と企画きかく開発かいはつ部ぶの遠藤えんどう民雄たみお次長じちょうは振り返るふりかえる。

　ところが、平成へいせい17年ねんの「食しょく育いく基本きほん法ほう」施行せぎょうをきっかけに、子供こどもに食材しょくざいや食しょく文化ぶんかへの理解りかいを深めるふかめる食しょく育いく事業じぎょうが活発かっぱつになり、家庭かていや学校がっこうで調理ちょうりに触れるふれる機会きかいは増えふえつつある。遠藤えんどうさんは「自分じぶんの道具どうぐを使っつかって楽しくたのしく調理ちょうりすることで、モノを大切たいせつにする気持ちきもちや食しょくへの感謝かんしゃの気持ちきもちが生まれるうまれるはず」と話しはなしている。


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