萩原の精肉店「天狗」に最高賞　優良小売店全国コンクール（中日新聞）

　【岐阜ぎふ県けん】下呂げろ市いち萩原町萩原はぎわらちょうはぎわらの精肉せいにく店てん・天狗てんぐ（てんぐ）が本年度ほんねんどの優良ユウリョウ経営けいえい食料しょくりょう品ぴん小売こうり店てん等ら全国ぜんこくコンクール（食品しょくひん流通りゅうつう構造こうぞう改善かいぜん促進ソクシン機構きこう主催しゅさい）で最高さいこう賞しょうの農林のうりん水産すいさん大臣だいじん賞しょうを受けうけた。独自どくじの経営けいえい努力どりょくで消費しょうひ者ものの支持しじを集めるあつめる小売こうり店てんを表彰ひょうしょうしており、県内けんないの店みせが大臣だいじん賞しょうを受けるうけるのは3件けん目め。戸谷とたに吉之よしゆき社長しゃちょう（52）は「経営けいえい理念りねんが評価ひょうかされ自信じしんが持てもてた」と喜んよろこんでいる。

　食料しょくりょう品ぴんを扱うあつかう全国ぜんこくの38店てんが応募おうぼ。経営けいえい手法しゅほうの独創どくそう性せいや地域ちいき貢献こうけん、経営けいえい状態じょうたいなどで評価ひょうかした。今回こんかいは、ほかに三重みえ県けんと埼玉さきたま県けんの2店てんが農水のうすい大臣だいじん賞しょうに選ばえらばれた。

　天狗てんぐは1953年ねんの開店かいてんで、89年ねんに戸谷とたにさんが母ははの道子みちこさん（73）から経営けいえいを受け継いうけついだ。看板かんばん商品しょうひんの飛騨ひだ牛ぎゅうに加えくわえ、ここ数すう年ねんは豚肉ぶたにくの「けんとん」、米あめりかの「龍たつの瞳ひとみ」といった安全あんぜん性せいの高たかさを売り物うりものにする地元じもと産さん食材しょくざいの提供ていきょうを進めすすめている。

　弁当べんとうや総菜そうざいの種類しゅるいも豊富ほうふで、地元じもとの人ひとたちの根強いねづよい支持しじを受けうけている。けんとんハムの開発かいはつや、他た業種ぎょうしゅと組んくんでバイオマス（エネルギーとして利用りよう可能かのうな生物なまもの資源しげん）の研究けんきゅうグループをつくるなどの活動かつどうも受賞じゅしょうのポイントとなった。戸谷とたにさんは「気きを緩めるゆるめることなく、食べ物たべものから地域ちいきの活性かっせい化かにつながる取り組みとりくみを続けつづけたい」と話しはなしていた。

　（福本ふくもと雅則まさのり）