いらっしゃい：韓国家庭料理屋「スック」　／山梨（毎日新聞）

　◇お薦めおすすめはカモ肉にく料理りょうり−−「スック」＝いこーる甲府こうふ市いち城東しろひがし3の13の19
　本場ほんば・韓国かんこくの味あじを楽しめるたのしめる韓国かんこく酒屋さかやの店主てんしゅは、韓国かんこくでカモ料理りょうりの専門せんもん店てんを6年間ねんかん開いあいていた李い泰たい淑よし（イテスク）さん（53）。日本にほんで立ち寄ったちよった店みせで食べたべたカモ肉にく独特どくとくの臭みくさみが気きになり、「本当ほんとうのカモ肉にくのおいしさを日本にほんの人ひとに知っしってもらいたい」と06年ねん5月つきにオープンした。
　20種類しゅるいを超えるこえる豊富ほうふなメニューのほとんどは、注文ちゅうもんを受けうけてから李いさんが1人にんで作るつくる。いちおしメニューはカモロースの焼き肉やきにく（2人前にんまえ2500円えん）。豚ぶたや牛ぎゅうと違っちがって不ふ飽和ほうわ脂肪酸しぼうさんで体ていにも良いよいというカモ肉にくを、たっぷりとにんにくを効かきかせた秘伝ひでんのたれでもみ込んこんで臭みくさみを消しけした後のち、韓国かんこくから取り寄せとりよせた特製とくせいの鉄板てっぱんで、ネギやジャガイモ、エリンギなどと焼くやく。
　他たにも、表面ひょうめんをカリッと仕上げしあげた韓国かんこくチヂミは600円えんから、キムチチゲに豆腐とうふチゲなど鍋なべ料理りょうりは800円えんからと、値段ねだんもリーズナブルで種類しゅるいも豊富ほうふ。メニューになくても、客きゃくに頼またのまれると作っつくってしまうという李いさんは「お客おきゃくさんにはいつも元気げんきで、おいしいものを食べたべていてほしい」と笑うわらう。
　4月がつからはランチも始めはじめ、牛ぎゅうプルコギ丼どんぶりは550円えんでコーヒーとスープ付きつきとうれしい価格かかく。ランチは月がつ〜から土曜どようの午前ごぜん11時半じはん〜から午後ごご2時半じはん。夜よは午後ごご6時じ〜から午前ごぜん2時じ。同店どうてん（電話でんわ055・225・1234）。【曹美河かわ】

11月がつ18日にち朝刊ちょうかん